日式黑糖蕨餅

做法

1. 將蓮藕粉與黑糖烏龍磚壓碎並均勻混合




2. 加入300克開水




3. 撈出烏龍茶葉




4. 用小火加熱至液體完全融化無顆粒




5. 繼續加熱至黏稠狀→形成固體



6. 在保鮮盒塗抹少許奶油，防止沾黏




7. 倒入塗好奶油的容器，並在上方鋪上保鮮膜




8. 盡量壓緊至無氣孔




9. 放入電鍋，內鍋加入一杯水並蒸熟




10. 蒸熟後倒出



11. 鋪上黃豆粉




12. 切成適口大小就完成啦

成品

是日本京都具有代表性的甜點之一，也是日本皇家的傳統點心（又稱貴族點心）

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