事前準備

原料：
牛絞肉 150g,
漢堡麵包 1個,
生菜 1片,
鹽 適量,
蛋黃 1顆,
起士 1片,
培根 1根,
黑胡椒 適量

醬汁:
蕃茄醬 適量,
黃芥末醬 適量,
美乃滋 適量,
Tabasco 適量

做法

1.準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開

2. 準備醬料

3. 全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣

4. 絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌

5. 捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟

6. 熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱

7. 下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間

8. 大約2-3分鐘後翻面

9. 煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根

10. 差不多一兩分鐘後，放上起士

11. 轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來

12. 把底部的麵包抹上醬汁

13. 放上生菜、蕃茄

14. 洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒

15. 放上培根

16. 放上漢堡排

17. 蓋上抹好醬汁的麵包，完成

成品

看起來好好吃ㄡ

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