事前準備

原料： 苦甜巧克力磚 200g, 低筋麵粉 120g, 白砂糖 140g, 奶油 160g, 雞蛋 4顆, 鮮奶 28g

調料： 香草精, 無調味核桃

做法

1. 奶油和巧克力磚隔水加熱，攪拌使其溶解(巧克力磚切小塊一點，這樣可以融比較快ㄡ)

2. 全蛋打散，加入鹽巴、牛奶、香草精拌勻

3. 砂糖分次加入蛋液中，記得每次都要攪拌均勻

4. 蛋液分次加入巧克力液體中，每次都要拌勻

5. 麵粉過篩加入巧克力液體中，適度拌勻看不到麵粉即可，不可過度攪拌

6. 核桃捏碎大方的灑入麵糊裡，攪拌個五六下，就可以倒入烤模

7. 放入烤箱，上下溫度各180度，烤20分鐘

成品

看起來好好吃ㄡ

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